栄ゐ田膳、コースは精米したての炊き立てご飯に熊本麹味噌専門店の味噌汁はお替り自由です。ご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。
日本全国の蔵元より直接取り寄せたこだわりの無濾過生原酒を、常時60種類以上取り揃えております。
旨い魚に旨い酒。大人の時間を心ゆくまでお楽しみください。
小さい頃よりお正月に飲むお酒 「日本酒」
金粉入ってて大吟醸って書いてあるのになんかイマイチ美味しくないと思っていたお酒。
その印象がガラッと変わったのが、ある酒蔵で飲んだ搾りたての生原酒。
めちゃくちゃ美味しい！！僕が今まで飲んだことのある日本酒と何が違うのか？
今飲んだお酒の種類を聞くと普通酒とおっしゃった。
普通酒でこの美味しさなら特定名称酒以上のお酒ならどんなに美味しいことか？？
この体験が僕が無濾過生原酒にこだわり、自ら日本全国の酒蔵へ訪蔵し、栄ゐ田でも無濾過生原酒をお出しするきっかけになりました。
無濾過生原酒は味も濃いしアルコール度数もきついと敬遠されるお客様もおられるかも知れませんが、香りのフルーティーな物から個性的な物まで、味も軽やかなものから濃い物まで幅広くあります。
それらをそのまま飲むも良し！氷を入れてロックで飲むの良し！少しソーダで割って飲むも良し！勿論燗酒だって良し！そんな色んな飲み方ができるのも無濾過生原酒の魅力です。
栄ゐ田では常時60種程の店主が吟味した「日本酒」があります。
皆様の「日本酒」のイメージが変わるようなお酒もあると思いますので、
是非一度栄ゐ田で「日本酒」お楽しみ下さい。