ごあいさつGreeting

北野坂栄ゐ田看板イメージ

瀬戸内の海の幸と無濾過生原酒を
ゆっくりとお楽しみいただきたい。

店主ご挨拶

2002年に神戸本山でカウンター10席ほどの小さなお店を開業して以来、毎年店主自ら全国各地の日本酒蔵へ伺い、吟味して選び抜いた無濾過生原酒の日本酒達と瀬戸内海の淡路、明石の昼網を中心に買い付ける魚介類や地元神戸の野菜をふんだんに使った地産地消のメニュー作りを日々心掛けています。
2009年開業の「北野坂栄ゐ田」は、1人で来られたお客様も4人で来られたお客様も10人で来られたお客様も満足頂ける様なお店を作りたいと思い久保田料理長と共につくったお店です。
少人数で来られても大人数で来られてもご満足頂けるようスタッフ一同努力して参りますので、是非栄ゐ田で楽しいひとときをお過ごし下さい。

北野坂栄ゐ田 有田一彦

料理長 久保田 宏

料理長 久保田 宏
1973年生まれ、新潟県出身。小さい頃から料理が好きだった事から料理人の道へ。学校法人北陸学園卒業後、東京の寿司屋で4年、新潟の和食店で5年、神戸の和食店で3年、新潟の和食店で4年の経験を重ねる。